Казахстанцы стали есть меньше сахара и больше грибов

Бюро национальной статистики опубликовало данные о производстве и использовании отдельных видов продукции в 2023 году. По данным ведомства, реализация сахара на внутреннем рынке за год снизилась сразу на 10%. Уменьшилось и внутреннее производство этого продукта. Но импорт вырос.

Аналогичную динамику снижения продаж зафиксировали по пшеничному хлебу, гречихе, капусте, огурцам, моркови, свекле и даже картофелю. В среднем по каждой позиции реализация на внутреннем рынке снизилась на 5-6%.

По части этих продуктов Казахстан серьезно нарастил экспорт в сравнении с 2022 годом. Моркови за границу продали больше в четыре раза, чем годом ранее. Белокочанной капусты и растительного масла экспортировали на 66% больше.

Пристрастились казахстанцы к грибам. Год был урожайным. На внутреннем рынке продали в два раза больше грибов и трюфелей, чем годом ранее. Импортировали в республику в два раза больше грибов, а экспортировали сразу в 4,5 раза больше, чем в 2022 году.

Казахстан в 2023 году в два раза нарастил экспорт мяса птицы. Это, пожалуй, единственная мясная позиция, которая показала серьезный рост почти по всем направлениям: производство, экспорт и потребление. Лишь импорт упал. В скором времени показатели экспорта могут стать еще выше. Китай разрешил Казахстану завозить мясо птицы.

Говядины в Казахстане тоже стали производить больше, но экспортировать меньше. Судя по росту внутренних продаж, самим не хватает.

О росте числа любителей поесть вкусно говорит увеличившееся потребление сыра и творога. Объемы реализации этих продуктов на внутреннем рынке выросли на треть. Тут как с мясом птицы, везде рост. В импорте тоже, но показатели роста экспорта уравновешивают картину.

Аналогично со сливочным маслом. Объемы реализации на внутреннем рынке выросли на треть. Правда экспорт подкачал, но тут, видимо, как с мясом – «такая корова нужна самому».